pollo a la estefani

INGREDIENTS:

MIG POLLASTRE
MITJA CEBA
3 TOMAQUETS
3 GRANS D´ALL
3 FULLES DE LLORER
MIG GOT DE VI RANCI
SAL  I PEBRE

<>

SALAR I PEBRAR, LEES VERDURES
I EL POLLASTRE, POSAR- HO TOT
DINTRE DE LA BOSSA

AFEGUIR MIG GOT DE VI RANCI

TANCAR LA BOSSA  I FER 3  O  4 TALLS EN UNA TISSORA

POSAR AL FORN, AL MIG, 200 GRS.
45 MIN.

JA ESTA CUIT, SUR MOLT TENDRE, I NO EMBRUTES RES.
K APROFITI

COCA DE CODONY

Avui hem fet coca de coca de codony.
INGREDIENTS:
1 got d´oli
3 gots d´aigua
600 gr. de farina
100gr. de sucre
1/2 pastilla de llevat
un polset de sal
3 codonys
100 gr de nous



preparacio:

primer que res, calentarem 2 minuts l´aigua al microondas

posarem en un bol l´oli i afegirem l´aigua templada,i la mitja pastilla de llevat.

quant estigui desfet el llevat afegirem la farina poc a poc, remenant be am la ma

Quant la pasta ja no s´enganchi a les mans es que esta al punt, i queda aixi

I la taparem durant un hora en un drap de cuina , i el deixarem a un lloc fosc

Al cap d´un hora la masa aumenta com a dos vegades aixi

Els codonys, es renten molt be i es treu el cor, pero no es pelan, es tallen una mica gruixuts

Posarem la pasta dintre  de la llanda i afegirem els codonys i les nous

Es posa sucre pel d´amunt, i un rajoli d´oli i es posa al forn, al mig, 190 gr. 45 minuts i et queda aixi



Espero k la pepars que surt molt bona